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乾隆三下江南小故事
弘历在位六十年，曾六次南下巡视。他在《御制南巡记》中说：“予临御五十年，凡举二大事，一曰西师，二曰南巡。”[44] 乾隆下江南是仿其皇祖父康熙，目的之一是为了探访民情，古代信息不发达，皇帝要想了解民情，就得多到民间走走。其二是为了加强清政权与江南地主士绅的联系。江南是明朝起家之地，当地居民对明朝最拥护，清军入关后反抗最激烈，也遭到了最惨烈的屠杀。而江南经济发达，帝国财赋又大半来源于此，所以康熙，乾隆都利用下江南为加强与江南地主士绅的联系，以巩固统治。其三是为了河工，康熙时期主要是治理黄河；乾隆下江南除了视察黄河大坝，还视察浙江海塘等水力工程。弘历自己说：“南巡之事，莫大于河工”。[45] 然而，和康熙相比，乾隆下江南游乐的目的大大增加。康熙帝六次南巡轻车简从“所有巡狩行宫，不施彩绘，每处所费，不过一二万金。较之河工岁费三百余万，尚不及百分之一。”而弘历则是前呼后拥，大批后妃、王公亲贵、文武官员相随。沿途修行宫，搭彩棚，舳舻相接，旌旗蔽空。为搬运帐篷、衣物、器具，动用马六千匹，骡马车四百辆，骆驼八百只，征调夫役近万人。不仅沿途地方官要进献山珍海味，还要从全国各地运来许多食品，连饮水都是从北京、济南、镇江等地远道运去的著名泉水。 清朝的历史上，记载了康熙与乾隆都曾经六次下江南。
说起乾隆南巡，从官方的史籍到民间的野史中，都有许多描述：或是说他修筑堤堰，功泽千秋；或说他把国家大事都扔给手下大臣，自己迷恋在江南美景中；或说他风流成性，挥霍无度……总之众说纷纭，褒贬不一。
实际上乾隆南巡一开始就遭到有些大臣的反对。《清史纪事本末》中记载，乾隆即位不久，听说苏州的景色美如天堂，他很想去江南巡游视察，并派大学士讷亲去江南查看道路。
讷亲从心里就不赞成乾隆南巡，所以他在给乾隆的回奏中说：苏州城外的虎丘还算得上名胜，实际上像一个大坟堆。苏州城里河道狭窄，粪便船只拥挤在一起，过了中午就臭不可闻，根本不算什么风景。乾隆听了讷亲的回报，只好暂时打消了南巡的念头。
洪泽湖
到了乾隆十四年，江南地方官吏为了迎合乾隆，上奏请求乾隆南巡浙江，这一请求正合乾隆的心思，在当年的十月初五，乾隆宣布两年后举行南巡。
康熙当年南巡主要是为了视察水利，乾隆也说，“南巡之事，莫大于河工。”在六次南巡中乾隆有五次视察黄河治理工程，四次巡视了浙江的海塘工程。当时，解决黄河水患的关键工程在江苏的清口，和洪泽湖的高家堰，所以乾隆每次南巡，都要到这两个地方来看一看。
第一次南巡时，乾隆来到洪泽湖，视察水利工程，他了解到高家堰与蒋家坝之间的黄河大堤只有三座大坝，每年到了夏秋两季，洪泽湖水位上涨，由于排泄不畅，很容易发生水灾。河道总督高斌提了一个方案，建议再增加两座坝，乾隆接受了这个意见。
这样，高家堰就共有了五座水坝，分别被命名为“仁”、“义”、“智”、“礼”、“信”。每当洪泽湖水位上涨时，根据水势情况，五座大坝可以及时分别调节水的流速和流量，非常有效地保证了大堤和下游的安全。
乾隆第三次南巡时，又制定了清口水志，规定：上坝的水位上涨一尺，下坝的闸门可以开到十丈。河道官员遵守这一规定，确保了在相当长一个时期内，下游的各州县避免了水患的灾害。
江苏镇江金山寺 原乾隆行宫
徐州附近黄河大堤也是乾隆要巡察的重点之一。乾隆多次来到这里。根据乾隆的命令，这里先后修筑的防洪石堤大坝全长70多华里。
浙江的海宁州和仁和县，是江海的交汇处，每天都要发生两次大潮汐。一旦海堤被冲垮，整个江南将一片汪洋。早在汉朝的时候，人们就已开始在这里修建海塘，以后历代修筑海塘，一直没有间断过。
到了乾隆二十五年（公元1760年），浙江又一次水情告急，而在海塘施工中又出现了石塘、柴塘之争。究竟是修筑石塘，还是修筑柴塘意见不统一。
乾隆第三次南巡到达海宁的第二天，马上亲临现场，亲自试验打桩。他看到如果修建石塘，必须从旧塘坝向后移数十丈才能打桩，这样势必会毁掉许多百姓的田地和村庄，乾隆看到这种情况说，本来想保护民众，现在反而先害了他们。于是乾隆决定先修筑柴塘，并要求每年用竹篓装上石头加固。
在第五次南巡时，乾隆见到堤坝的泥土被湍急的水流不断冲走，装石头的竹篓都露了出来。于是乾隆决定在可以修建石塘的地方，都改建鱼鳞石塘。
喀尔吉善奏折
乾隆四十九年（公元1784年），乾隆最后一次南巡时，下令继续修筑范公塘石坝。海塘工程的建成，有力地保护了江南水乡的繁华昌盛。
乾隆南巡的另一个重要目的是笼络人心。凡是他经过的地方，都被不同程度地减免了赋税。
乾隆对接驾及办差的官员大加赏赐，加官晋爵；将一些原来受过处分官员恢复原职。特别是对前来接驾的老臣，他问寒问暖，赏赐人参、貂皮等物品，还要赏赐他的子孙功名。
在南巡途中，乾隆一方面多次在各地的孔庙行礼，另一方面对前来拜见的文人士子，他亲自命题考试。他出的不少考题，摆脱了科举考试的八股陋习而注重实际应用。如浙江省大修海塘，他就以《海塘得失策》为题。取得一等成绩的考生，立即授予官职，这样就选拔了许多实用的人才。
由于江南一带人才荟萃，读书应试的人很多，乾隆下令给江苏、安徽、浙江三省官办学府增加名额。《四库全书》告成后，他个人掏腰包让人抄录了三份，藏于扬州的文汇阁、镇江的文宗阁、杭州的文澜阁，并命令地方官吏允许学子们拿出来抄录传看。这些举措，对江浙一带的文化事业，起到了推动作用。
乾隆八旬万寿庆典
阅兵也是乾隆南巡中重要的活动之一。满族历来有重视骑射，崇尚勇武的传统，历代帝王也都熟练掌握骑马射箭。乾隆历次南巡，都在杭州、南京等地举行盛大的阅兵式。
乾隆本想通过阅兵，训练士兵，扭转颓败的风气，并向江南人民显示大清朝的力量。但没想到，阅兵反而闹了许多笑话。乾隆最后一次南巡阅兵是在杭州，嘉庆皇帝后来回忆那次阅兵时的情形说：射箭箭虚发，骑马人坠地。一时传为笑谈。
乾隆南巡，当然还有一个重要目的就是饱览山川美景。所以他六次南巡每次都带画师随行，将喜爱的江南景色摹绘成图，在圆明园和承德避暑山庄仿建。
南京的瞻园、海宁的安澜园、杭州的小有天园和苏州的狮子林，这江南的四大名园后来都在圆明园中一一重新造了一座。
杭州的雷锋夕照、三潭印月、平湖秋月等西湖十景，更是实景仿制，连景点的名称都原样照搬。
乾隆六次南巡时间表
苏州的狮子林乾隆特别喜爱，于是又在避暑山庄仿建一所。搬进避暑山庄的，还有镇江的金山寺、嘉兴的烟雨楼和仿宁波天一阁而建的文津阁、仿无锡的双湖夹镜等多处江南名胜。
康熙南巡还是比较简朴。他第一次南巡的时候，途中经过丹阳、常州、无锡，一路上没有停留，昼夜行船三百六十余里。
康熙南巡时，主要是住在地方官员的官邸，只有在扬州、杭州等地，建造了少量行宫。乾隆下江南就要比康熙南巡奢华得多了。从北京到杭州，沿途建造了三十个行宫。乾隆乘的御舟被称为安福舻、翔凤艇，共有五艘，制作工艺极其精美。整个南巡船队共约有一千多只船。一路上吃的、用的，就连喝的水，都由沿途各地事先做好准备。
尽管乾隆三令五申严禁铺张，但地方官员为取得他的欢心，无不绞尽脑汁想方设法投其所好。
“六度南巡止，他年梦寐游。”这是乾隆第六次南巡写下的诗句，他连做梦都在回味下江南时的情景，充满了无限眷恋。但是，这六次南巡，排场一次比一次大，耗费一次比一次多，甚至造成国库的枯竭，给百姓带来深重的灾难。朝廷中不乏有头脑的官员，多次劝阻乾隆停止南巡，但却多遭到严厉的斥责。
乾隆上谕档
许多谏阻南巡的官员，都被惩处或罢官。在这种高压下，大臣们谁也不敢再说话，眼睁睁看着国库枯竭，国家走向衰败。
民间传说乾隆喜欢江南美女，每次南巡时少不了寻花问柳。所以皇后天天和他吵闹，乾隆一气之下，将皇后遣送回京。乾隆第四次南巡时，将皇后遣送回京确有其事，这在乾隆三十年《春季档》中就有记载。
到了乾隆晚年，他才完全认识到南巡的错误。在《清史稿》的《吴熊光传》中，记载了乾隆说：我当皇帝六十年，自认为自己没犯什么大错。惟有六次南巡，劳民伤财，把好事办成了坏事。
乾隆南巡耗资巨大，以后的清朝皇帝再也没人仿效过。因为后来的清朝国库已经承担不起了。六次南巡，留给人们的是一个“康乾盛世”的奢华美景，此后，大清王朝开始一步步地走向衰落。
乾隆七下江南的民间故事？？？
前段时间听说了一个关于乾隆下江南的神话传说，一天乾隆游湖时，水里的鱼鳖虾蟹都上岸来问他要官做，乾隆就说：“等到灯光朝下时，你们都可以做官”，眼下之意就是不想封官给他们，要知道以钱都是点蜡烛和油灯的，灯光是不可能朝上的
乾隆皇帝下江南的故事？
乾隆下江南的主要意义：
一、治理长江水患和利用黄河水利，实地勘查，出主意，以利农田灌溉，同时他沿运河南下，查明漕运。
二、为了解农田谷物情况并察看民情。
乾隆在南巡中，一面体察民情，一面思考治水方略。第一次(1751年)经过高邮时，他看到“堤岸高于屋，民居疑地窨”。感叹到“嗟我水乡民，生计惟罟霖”。经过车逻坝时，见到车逻坝泄水尤盛，想到淮水归江，要增加东西湾入江口门，开挖太平河。
第二次南巡时他谋划抽薪之计，就是要预先降低洪泽湖的水位。“百室求宁”是他的愿望，乾隆二十三年(1758年)定淮水入江为急办工程，先后连续多年，使淮水入江工程达到盛期，所做的工程有加开董家沟、东西湾三合土滚水坝、开挖太平河、建壁虎二桥、建金湾新坝、降低各坝闸、加宽河道等等，终于使归江口门达到107丈(342米)，比康熙时翻了将近一倍，使归江河道具备了排泄淮水的价值，奠定了淮水由里下河归海转向归江的局势，无疑对减轻里下河水患起了重要作用。
乾隆二十七年(1762年)第三次南巡时，乾隆实施了他的所谓“抽薪之计”，就是修订水情调度水则，减少淮水排向扬州的泄量，令河臣恪守此法，终于使里下河赢来20年左右的时间不被水淹。
后来乾隆听说淮扬运河，好久没有挑浚，河床逐渐淤高，不仅有碍漕运船只航行，水大之年还致泛滥，遂传喻两江总督高晋、总河萨载，逐段查看测量，要他们一面组织开挖，一面上报，“不可有惜费之见，致有贻误”。
图
乾隆下江南的意义：
1、乾隆三下江南时,见一农家大院正在操办喜事,于是他逢场作戏,送上三个铜钱,在礼账桌前出了一副上联:“三个铜钱贺喜,嫌少勿收,收则爱财。”他想难住人家,桌前的人都互目而视,无人作答,正在此时一个马童脱口而出:“两间茅屋待客,怕穷莫来,来者好吃。”众人拍手叫好,连声称妙。
乾隆又来到一个酒家门前,入店饮酒。美酒飘香,开怀畅饮,席间乾隆得知卖唱侑酒的歌女姓倪,于是乾隆即席出了一副上联:“妙人儿倪家之少女。”此联“人儿”合成一个倪字,乾隆认为难以作答,谁知姓倪的歌女却应对曰:“朋言者诸位中一人。”“言者”合成诸字，应对敏捷，对得贴切。
乾隆称赞不已,令赐酒三杯,不料壶中的酒已饮完,只滴数滴,歌女笑道:“冰冷酒,一滴,二滴,三滴。”乾隆沉思片刻,抬头看见园中之花,触景生情猛然对出下联“丁香花,百头,千头,万头。”乾隆南巡时来到白龙寺，当时寺僧正在鸣钟，古刹庄严，钟声悠扬，乾隆顿时诗兴大发。
即令侍从备齐纸笔，挥笔写下“白龙寺里撞金钟”七字上联。随乾隆南下的纪晓岚放声大笑起来。乾隆不解怒目而问:“朕诗虽然不佳,汝岂能当面大笑?”
纪晓岚急忙解释说:“臣非取笑也，是因古人诗中有‘黄鹤楼中吹玉笛’一句，积年苦不能对，今观此联。恰似天然对偶,不觉喜而失笑耳。”乾隆转怒为喜。
2、乾隆下江南路过遇到一少年，觉得他聪明伶俐，便想考核其智力。于先问其名便知叫阮元，灵机一动想到了上联：“阮元何故无双耳，‘阮’与‘元’看字形有些相似。
一个有拼旁带耳一个没有，本以为会难到少年，谁想少年不假思索便答出下联：“伊尹从来只一人” 乾隆大赞。‘伊’和‘尹’字形对‘阮’和‘元’有异曲同工之妙，且伊尹乃商朝时期一人名，可谓对仗工整。
3、一次乾隆皇帝路经南通，那时候的南通叫通州。乾隆帝路过通州，想起京城附近也有一个通州，大清天下竟有两个“通州”，一南一北。便诗兴大发，咏出一副对子的上联：南通州北通州，南北通州通南北。咏完转身叫大臣们接下联，当时没有一个人对上包括自己。
想着想着来到一当铺门口，听见一小侍自言自语哼出 ：东当铺西当铺，东西当铺当东西。声音不高正好被冥思苦想的乾隆听见，“妙哉！妙哉！”这不就是我在想的一个绝妙的下联吗？后来小侍得到了赏赐，连升三级。这是一说法。
4、 当时纪晓岚和其他随驾人员都面面相觑无人能对，乾隆便让当地官员在街上立一牌子，征求下联。牌子竖起好长时间都无人来对，后来多年以后山西泽州府的一书生云游来此看到这一上联， 眼睛一亮，随即对出下联：东当庄西当庄，东西当庄当东西。当地府衙上报朝廷，便赐予了嘉奖。
5、乾隆下江南路过泰山，率领群臣登泰山祭祀岱庙。当时庙前正好有野台梆子戏上演《西厢记》，乾隆灵机一动，便对大学士纪晓岚说，联有一联。
爱卿试对如何?乾隆上联说到：“东岳庙，演西厢，南腔北调”。纪晓岚不加思索心口拈来：“春和坊，卖夏布，秋收冬藏”。下联以“春夏秋冬”四季，对上联“东西南北”四方，珠联璧合，十分贴切。
乾隆有哪些故事？
1.话说一次乾隆皇帝偷着出游，在船上可是船就是不走，大臣们上来禀报说：万岁爷，天时已到，船下有虾兵蟹将乌龟王八邀功请赏，乾隆爷说：让他们等着吧，待到灯头朝下，铁丝说话，人串起来住。几百年后的今天都让这几个水簇等到了，所以他们现在都做了官了。
3.春节刚过，年味还浓。乾隆皇帝在宫中觉得烦闷，决定微服出宫散心，当他青衣帽一个人走在大街上时，看到街上人们熙熙攘攘，人来人往很是热闹，家家大门贴有对联，内容无非都是求财保平安，歌颂圣恩的，乾隆看了很是得意。就一家家的看下去，不觉来到一家门口，看了这家的对联，就怒气上升：
惊天动地门户；
数一数二人家。
横批：先斩后奏
乾隆想，是何等人家如此狂妄，竟敢“先斩后奏”！要找这家人问问。进入这家人的院子，看到园中一个老汉正在晒太阳。乾隆向前寒暄：“老人家过年好啊？”老汉一看来人气宇轩昂，非等闲人物，就急忙让座，问有何事？乾隆说：“我有一事不明白，请老人家解释一下。”老汉点头微笑：“您可问的是对联的事？”“是。” 老汉说：“‘惊天动地门户’，我大儿子是个打更的，夜深人静，梆子一敲，一条街都听得清楚，是不是惊动地门户？”乾隆点头笑道：“这‘数一数二人家’说的有点大了吧？你们家比得上帝王、宰相家吗？他们才是数一数二人家。” 老汉接着说：“我的二儿子是个管粮库的，每天斗进斗出的，都要从‘一斗、二斗……’的数，这不是数一数二人家？”乾隆又说：“这‘先斩后奏’可是目无国法！”老汉不看来人的怒色接着说：“我三儿子是个厨子，每天杀鸡宰鸭，做好菜端上去都要报菜名，这就是先斩后奏！”乾隆听了后哈哈大笑，给老汉道谢后，走了出来。心想：太有意思了，不知还有没有这样的对联，再走几家看看。
4.乾隆边走边看，又走了几家来到一个小破门前停了下来，门上的对联是： 家有万金不算富；儿子五个是绝户。横批：寡人在此乾隆看了心想：人心不足蛇吞象！家有万金还不满足，要多少才算富啊？看了横批不由大怒，称孤道寡这是谋逆之罪啊！进去问问，但是有了上次的经验，乾隆心中虽不高兴，却也没有发火。院中静悄悄的，来到正屋门前，便高声问道：“屋里有人吗？”“谁呀？就来了。”过了好一会儿，门开了出来一个七、八十岁的老婆婆，一脸饱经风霜的样子。乾隆问了“过年好”又寒暄了几句，就把话题引到对联上：“你家有万金还不算富，要多少才算啊？” 老婆婆说：“你说的是对联啊？我告诉你，我有十个女儿，生个女儿叫‘千金’，十个女儿不是‘万金’吗？女儿长大了都要结婚，出嫁时我都要陪送嫁妆，十个女儿都出嫁了，我也赔穷了，这就是‘家有万金不算富’。”乾隆说：“你还有五个儿子呢。”老婆婆说：“俗话讲，一个女婿半个儿，我十个女婿就是五个儿。生的外孙都是随别人的姓，我家后继无人，就绝户了。”乾隆忍住笑说：“称孤道寡可是要杀头的呀！”老婆婆继续说：“女儿都出嫁了，前几年老头子也死了，就剩我一个孤寡老婆子，不是‘寡人在此？’乾隆连连说：“领教了，领教了！”
出得门来，乾隆想：天下之大，无奇不有。一个北京城就有这许多新鲜事，天下还不知有多少呢。听说“江南色美，人物多才俊。”何不出去走走看看？由此就萌生了下江南的念头。
5.乾隆是个好皇帝，他治国有道，爱民如子。面且文武双全。他游江南是为了进行察访。一次他到了杭州。他走来走去偶然走进了一个书房。见有五六个书生在写文章。他看了几篇，觉得写的不错，就对书生们说：“你们的文章写得很好，现在我出个对子，如果能对上的就好了。”书生们不知他是乾隆皇帝。但他的样子不比平常人。因此，就请他出题。乾隆皇帝说：“山石岩前古木枯，此木成柴。”就是说第一句前两个字合一个字，后两个字合一个字，而且要成句。这两句听起来很简单，实际要对很难。一个书生想了想，对上了：“一大天下日月明，良月明朗”乾隆皇帝拍手称好。第二个书生说：“长巾账内子女好，少女更妙。”乾隆皇帝说也算对上了。另外几个书生都对不上。乾隆皇帝问了他们的名字。后来回到北京把那二人召去。一个封他为状元，第二个封他为探花。现在我也来对一个，我们村对面有个王元山，山上野果很多，长各种花草，我小时候经常到山上去玩。现在我对的是：“青日晴天王元山，雨路有露”就是说晴天到山上去玩，下雨天山上有露水不能去，这不就对上了吗！当初我在场的话，说不定乾隆皇帝也会封我一个官做。
6.大家都知道老年间皇宫里喝的水都是每天早晨起来用水车一车一车地从玉泉山经西直门运送到皇宫。而乾隆皇帝每天早晨起来的头一件事就是先喝茶。乾隆爷好喝西湖龙井，这泡茶自然要用当天早上从玉泉山运进皇宫的泉水，可是就这每天例行的公事有一天竟然出了差子。
那天早晨，这个太监刚送了茶来，乾隆皇帝端在手上，这一看，一股清香扑鼻的味道还挺好，茶水淡绿、透明，也挺好看。所以他满心欢喜，可是呢端起碗来，刚这么喝了一口，就觉得不对味了，这怎么回事啊？眉头一皱，一下子就吐在地上，满脸的怒气，他就向送茶的太监就问了，说你这个茶是用玉泉山的水沏的吗？太监一听吓了一大跳，急忙就陪着笑脸说，这……这真是玉泉山的水，奴才不敢掺假，乾隆越发生气了，就训斥他说，你别蒙我，这个玉泉山的水我知道，第一，玉泉山的水是清凉的，味是甜的，没有一点水沫子，我看你今天给我沏的这杯茶不是玉泉山的水，是河水。这个太监就又说了，说奴才用的确实是姓简的简老头送来的水。他这个水确实是从玉泉山灌来的。乾隆说那不要紧，把这位简老头叫进宫里，咱们问问他到底怎么回事。这样的话，就可以弄清真相。这个简老头原来是玉泉山下北坞村的一个老人，他奉朝廷的指令，每天赶一辆水车来进城，把玉泉山的水运到皇宫里边，供御膳房用水。那天他看错了时辰，起身过早了，等到了西直门的门脸一看城门还没开着，没到开门的时间。所以他就只好把水车停在瓮串来，走进一家酒馆去喝酒去了。正当他慢慢悠悠地喝酒的时候，忽然听到大街上有人喊了，骡子惊了，骡子惊了，他一听就知道出事了，所以就赶快冲出酒店，一看这个水车已经跑出去好几丈远了。等着他拦住了惊骡了，往水箱里一看，坏了，不由得出了一身冷汗。原来玉泉山的水已经洒出去多半箱了，这可怎么办呢？要是再回到玉泉山去灌水吧，恐怕时间来不及，那耽误了皇上喝茶，这就犯了欺君之罪，弄不好性命就难保了。要逃跑吧，也不行，哪里跑得出去乾隆皇帝的手心呢？情急之下，他就想出了以假代真的办法，他就想了，何不到高粱河灌一车河水，因为高粱河的水据说也是玉泉山的水流过来的，质量上来说差不多少，于是他就把水车赶到高粱河的河边上，灌满了水箱，他忙三叠四地就进了西直门，把水送到皇宫里。这个总算没误差，准点把水送到皇宫里了，就往家里走。
简老头赶着空水车慢慢腾腾地就出了西直门，这一边走一边犯嘀咕，他嘀咕什么呢，他说老天爷，您可保佑吧，千万可别露了馅儿了，要是露了馅儿的话，这性命难保啊。他走着走着还没走到高粱桥呢，就听见从远到近响起了一阵马蹄声，他赶忙回头一看，一位太监骑着高头大马赶来了，跑到近前一下跳下了马，也不容分说就用绳子往他身上一套，然后捆绑起来拉着就走。简老头就知道这个事儿露了馅儿了，坏了，一路上简老头吓得是战战兢兢，心里乱成了一团麻，左思右想，这怎么办呢？
想来想去，想出一个招来，他说这招要是不成的话，那只好挺着脖子等着杀头了。进了皇宫，内务府的郎中亲自审问他，问他怎么回事。这个简老头是闭口不答。一口咬定非要见到乾隆皇上才能如实地招供，因为他想阎王好见、小鬼难缠，弄的好的话，皇上也许饶过他这一回，躲过这一场大难，内务府的郎中看他不开口、不说话，把他就直接交给乾隆皇帝了。这可以说是乾隆破例召见了他，乾隆帝亲自审问简老头，说，奴才，今天你送的是玉泉山的水吗？简老头只好如实地禀报，不是。乾隆又问了，说为什么不送玉泉山的水呢？你要知道这可是欺君之罪，欺君罔上，这事儿应该定你个死罪，你知道吗？简老头就跪在那儿不敢抬头，就说了，奴才罪该万死，奴才本来送的是玉泉山的水，没想到半路上骡子惊了，泉水洒掉了半箱，这样的话没法交代，没办法，所以奴才就到附近的高粱河灌了半箱的高粱河的河水。皇上又问了，说为什么你不回玉泉山去灌水呢？简老头说，那样的话来不及，我怕耽误了万岁爷喝早茶。玉泉山的水甜，可是远水解不了近渴。乾隆皇帝这么一听，简老头怕耽误了他喝早茶才掺的高粱河的水，似乎也情有可原，所以气就消了一大半，他觉得远水解不了近渴，这句话挺有意思，他就自言自语地重复了一遍，就说玉泉山的水甜，可远水解不了近渴呀，这也是，这个情有可原。这个简老头听见皇上讲了这句话就赶紧地跪在地下接着说，谢主隆恩，奴才再也不敢掺河水了。
7.
乾隆皇帝这日私访，住进江南水乡一家客店，黎明时分，突然听到一人敲打着隔壁的房门高喊；“朱乾隆，赶快起床上路了。”年轻的皇帝不由心里一惊；“谁这样大胆竟敢冒充当今皇上的名号？”
乾隆压下火气又问；“你可知道当今皇上年号乾隆？盗用皇上年号可有杀头之罪。”老人不卑不亢的反问；“我盗用皇号，你差也，我今年六十八岁，自打出世以来就取名乾隆，当今皇上才登基几年？是他盗用了我的名号，还是我盗用了他的皇号？”
皇上被问得哑口无言，又吓唬道；“俗话说的好，民不与官斗，你不怕皇上知道后杀头吗？”老人呵呵一笑答道；“皇上如果忌讳我的名字，更不敢杀我了。”乾隆又问；“何以见得？”皇上杀我，我就是钦犯，要出榜昭告天下‘乾隆’被杀了，他不更犯忌讳吗？”
皇上“权力再大，也管不了阎王老子”老人毫无惧色，侃侃而谈；“当今皇上如果杀我一人就消了我‘乾隆’一个人的号，杀我一家，就消了‘乾隆’一家人的号，难道那大清皇上就不忌讳大清的江山到此了解了吗？再说，从此社会上流传乾隆一家完了，皇上听了是何滋味！”
乾隆最忌讳的就是这个，不由又惊又怕，忙把老人请到客房，捧出几锭大元宝说；“老人家这样吧，大清臣民应尊重皇上，我把这些银子给你，把你的名字买下，你老把原名改了吧！”这时老人也明白了站在面前的就是当今皇上。于是收下银子说；“难得客官你对皇上一片真心，改就改吧，你说我改成啥名好啊？”
乾隆略一思索说；“就改名朱坤虎吧！”“好”托客官洪福，那我以后就叫’朱坤虎’了”
老人虽然改了名，但乾隆还上还是不放心，生怕在老人去世后他的后人们弄错此事，又恢复原名对大清江山不利。于是派钦差去江南把朱坤虎一家接到京城供养，朱坤虎活了一百一十岁才去世，在写灵牌时乾隆不放心，便亲笔御赐“朱坤虎灵位”五个大字，并派钦差带大队人马护送老人一家安葬后事
乾隆皇帝佯装疑问道：“爱卿，农夫的‘夫’字怎么个写法?”
宰相张玉书随口答道：“皇上，就是丽横一撇一捺，轿夫之夫、孔夫子之夫、夫妻之夫、匹夫之夫都是这样写的。”
乾隆皇帝听后连连摇头说：“爱卿啊!你贵为宰相，怎么连个‘夫’字的写法都弄不清楚呢?”
张玉书听了皇上的话后，丈二和尚操不着头脑，犹如陷入迷宫一般，不知道皇帝到底是什么意思。
这时，乾隆才给张玉书慢慢解释道：“爱卿你懂吗?农夫是刨土之人，上写‘土’字，下写‘人’字；轿夫肩上扛竿，先写‘人’字，再添两横，孔夫子上通天文，下知地理，‘天’字出头即可；夫妻是两个人，所以要先写‘二’字再写‘人’字；匹夫是指大丈夫，就应该先写个‘大’字，再加上一横便是。”
乾隆皇帝对“夫”字的妙解既幽默又风趣，宰相张玉书听罢，立刻茅塞顿开，叹服不止。
清朝乾隆皇帝下江南
雾锁江南，宝亲王是什么人？便是钮祜禄皇后从陈世倌家里换来的儿子，取名弘历。
康熙皇帝在二十四年间先后六次南巡，分别为康熙二十三年(1684年)、二十八年(1689年)、三十八年(1699年)、四十二年(1703年)、四十四年(1705年)、四十六年(1707年)。康熙南巡从北京出发，由山东入江苏，涉江而南到苏州、南京、杭州，最远是渡过钱塘江到了绍兴。康熙的南巡较为务实、勤勉，也很简朴，他的臣民不会忘记，当南巡的时候，船泊于乡间，而皇帝灯下读书至午夜未歇。康熙皇帝第一次下江南时，途经多个城市却没有停留，昼夜行船三百六十余里，住宿多在船中夜泊。其次选择地方官员的府邸、运河岸边的寺庙作为临时居所，很少修建行宫。康熙南巡的主要目的是视察水利河工，没有半点游玩的意图。在行船途中，政务也从未荒废，他与在京城一样，每日例行处理奏章，并撰写《南巡笔记》。其中有一段很生动地记述了他平日的生活方式：夜坐舟中，与侍臣高士奇谈论古今兴废之迹，或读《尚书》、《左传》及先秦两汉文数篇，或谈周易，或赋一诗，每至漏下三十刻不倦，日以为常。
康熙皇帝的南巡自始至终贯穿着治世的目的、求索的意图与伟人的风范。康熙二十三年(1684年)的第一次南巡，为了争取江南士大夫的支持，康熙皇帝在途中祭拜禹陵、孔庙、明太祖陵，以此争取江南士大夫及明代遗民的支持，取得了一定的效果。十一月初一，康熙抵达江宁(今南京)，初二一早，就先派遣内阁大学士席尔达于明太祖陵读文致祭，后亲率内阁大臣、部院官员、侍卫一起前往祭明太祖。康熙皇帝本人极为推崇明太祖朱元璋，为了表示对朱元璋的尊敬，他由甬道旁前行，并行三跪九叩礼至二门外，又于宝城前三奠酒。当时，江宁的平民百姓数万人在场，追忆前朝，又目睹此情此景，尽皆感慨流泪。
此外，康熙把自己在紫禁城与避暑山庄中潜心研习的西洋测绘方法广泛应用于南方河流的实地勘测。他利用欧洲的仪器、公式、图表准确地测绘了黄河、淮河、洪泽湖的水位及周边地势，并且亲自潜心钻研治理方法，应用于工程实践，取得了显著的治理成效。康熙四十四年(1705年)，热爱科学的康熙皇帝在南巡归途中接见了清代大数学家梅文鼎，向他请教并与他探讨数学问题整整三日，毫无倦意。多年以后，康熙皇帝将梅文鼎的孙子梅珏成召入京城，将自己研究多年的西洋代数传授给他。
而乾隆下江南就完全不同了，似乎他留给江南的尽是流传于街头巷尾的传说故事。他纵横于市井、街头、茶馆、青楼之间，潇洒的身影周围簇拥着无数倾国倾城的南方佳丽。他的身世在江南纠结成一个纷繁的巨大谜团，引发了野史、小说、戏曲、影视剧的大肆追捧。乾隆皇帝的个人生活与荣耀的血统在江南全都陷入了空前的混乱与崩溃。无数俗文化贩卖者的争相传播，让不同面貌的他在银屏上大肆演绎着光怪陆离的八卦传说和丰富多彩的爱情故事。一时间，中国文学与影视作品充斥着这位帝王的喜怒哀乐和恩怨情仇。银屏上到处闪耀着他各色各样的身影，流传着各种各样的版本，以致使人厌烦。严肃的历史学者呼吁对清宫“戏说”作品的数量加以限制，但这仍阻挡不住这位清高宗乾隆皇帝在俗文化的演绎中狂泻而出的风流韵事。这一切是有民俗文化作为基础的，乾隆皇帝的各种故事自古就在江南精致的房屋、小巷和潺潺的流水中传播，为平民百姓所津津乐道。尽管这些故事为学院派历史学家所不屑，但其中却蕴含着江南民间特有的尘俗趣味。诸如“乾隆在江南纵情声色，皇后醋性大发，投水自尽”的传说，“大和尚登山途中向乾隆谄媚，致使大皇帝将身上所有物品尽行赏赐，最终裸奔下山”的故事，甚至“乾隆包养美貌江南尼姑，为她在北京修建行宫和苏州街”的故事等等，不胜枚举。如果一定要去考证这些民间传说的历史真实性，将它们一一驳倒，反而显得无聊了。
乾隆皇帝一生中曾有六次南巡，分别为乾隆十六年(1751年)、二十二年(1757年)、二十七年(1762年)、三十年(1765年)、四十五年(1780年)、四十九年(1784年)。其中有四次驻跸在浙江海宁陈家的私园中。这引起了后人对他身世的猜疑：乾隆皇帝六次南巡，四次到海宁，而且每次都住在陈家，陈家人与乾隆是什么关系？陈氏夫妇是否为乾隆的亲生父母？这一问题看似荒谬，但其实有广泛和复杂的成因。人们对乾隆下江南赴海宁的这个疑问并非空穴来风，它牵扯到清代影响最大的“悬案”之一——乾隆身世之迷。
在民间最为深信也流传最广的是晚清天嘏所著的《满清外史》中《弘历非满洲种》一节关于乾隆身世极具颠覆性的说法。书中称，乾隆即非生于热河避暑山庄也非生于北京雍和宫，而是生在浙江海宁朝臣陈世倌家。此外，这种说法为人深信的原因是有实物为证的。海宁陈家有乾隆亲笔题写的两块堂匾，一块是“爱日堂”，一块是“春晖堂”。“爱日”二字是指儿子孝顺父母，出于《法言》“事父母自知不足者，其舜乎？不可得而久者，事亲之谓也。孝子爱日。”感叹奉事父母的日子不能长久，因此对与父母相聚的每一日都倍感珍惜和眷恋，此为“爱日”。“春晖”则出自唐代诗人孟郊的名句：“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖。”《游子吟》这段诗句完全是儿子感念母恩的真情流露。题写这块匾额的乾隆如果与陈世倌没有血缘关系，怎么会题匾以示报答“春晖”呢？按照这个传说，如果乾隆是陈世倌夫妇的儿子，那么他就完全是汉人，没有半点满洲血统。也就是说，自乾隆朝开始，清王朝实际上就是汉族王朝。因此，这种说法的确是极具颠覆性。除天嘏所著的《满清外史》之外，20世纪初著名的历史作家蔡东藩也秉承这种说法，蔡氏在其《清史演义》中提到：相传钮祜禄氏，起初为雍亲王妃，实生女孩，与海宁陈阁老的儿子，是同年同月同日生的。钮祜禄氏恐生了女孩，不能得雍亲王欢心，佯言生男，贿嘱家人，将陈氏男孩儿抱入邸中，把自己生的女孩子换了出去。陈氏不敢违拗，又不敢声张，只得将错便错，就算罢休，之后，1925年出版的许啸天著的《清宫十三朝演义》也如是说：宝亲王是什么人？便是钮祜禄皇后从陈世倌家里换来的儿子，取名弘历，书中称，乾隆后来从乳母嘴里得知了自己的身世，便以下江南督促河务的名义到浙江海宁去见陈阁老夫妇，但当时二老已经去世，乾隆为报答父母的恩情，只得到陈氏夫妇的墓前行大礼，行礼时周围用黄幔遮挡。这个情节在小说《书剑恩仇录》里也有演绎。香港著名作家金庸撰写的《书剑恩仇录》故事情节跌宕起伏，而书中最大的悬念就是乾隆的身世之谜。乾隆朝最大的反清复明帮会红花会的总舵主于万亭涉险潜入紫禁城，将乾隆的母亲陈世倌夫人的手书交给乾隆，信中详述了当年在雍王府掉包的经过，称乾隆左股有一块朱记。乾隆帝大惊之下，连忙询问自幼抚养自己的乳母廖氏，方才知道了自己的身世。
原来康熙五十年八月十三日，四皇子允祯的侧妃钮祜禄氏生了一个女儿，不久听说大臣陈世倌的夫人同日生产，命人将小儿抱进府里观看。哪知抱进去的是儿子，抱出来的却是女儿。陈世倌知是四皇子掉了包，大骇之下，一句都不敢泄漏出去。然而，这个故事已经被各种事实证伪，它完全是一个虚假的传闻。首先，历史学家孟森做过考证：海宁陈家确有“爱日堂”和“春晖堂”两块御书匾额，也确是为赞颂父母的恩情而题，但分别是康熙三十九年(1700年)和康熙五十二年(1713年)陈家在朝中做官的侍读学士陈元龙、陈邦彦奏请康熙皇帝题写后赏赐其父母的。而传说中的乾隆生父陈世倌，在清宫档案中也有所记载：乾隆六年(1741年)，陈世倌升任内阁大学士后，因起草谕旨出错被乾隆斥责“少才无能，实不称职”。之后将他革职。如果乾隆当时并不知道自己无情奚落的这个陈世倌竟然是自己的亲生父亲，那么他知道内情后，六下江南，四赴海宁，住在陈家花园，就应该上演“报父母恩，墓前行大礼”的一幕了。但是这并没有发生，乾隆到海宁的目的只有一个，按他自己的话说是“海宁往何为？欲观海塘形”，也就是视察耗费巨资修筑的钱塘江海塘工程。
从乾隆二十五年(1760年)开始，钱塘江海潮北趋，海宁一带潮信告急。一旦海宁一带的大堤被冲毁，那么临近的苏州、杭州、嘉兴、湖州，这些全国最富庶的地区将会被海水淹没，成为泽国。乾隆皇帝从“海塘为越中第一保障”的认识出发，四次到海宁亲自检查海潮屏障鱼鳞石塘，以确保万无一失。海宁岸边的地形和土质很不理想，施工难度很大。负责修建海塘的官员在具体措施上意见不一，有诸多分歧。因此，乾隆皇帝必须亲临现场视察，对海塘修建的关键部分做出决策。最终，在乾隆皇帝密切的关注和巨资投入下，海宁一带建起了坚实可靠的鱼鳞大石塘，牢固地抵挡住海潮的侵袭，使当地民众的生命、房屋、土地得以保全。鱼鳞石塘全部用整齐的长方形条石丁顺上迭，自下而上垒成。每块条石之间用糯米浆靠砌，再用铁锔扣榫，层次如同鱼鳞，并加帮土墩塘。其背水则以地壅固加厚，并形成地堰，工程浩大。中国历史上历代君王都十分重视海塘的修建。现存的海塘大多为清代重修，因从纵面看形似鱼鳞，故称“鱼鳞大石塘”。时至今日，经过了两百多年的海水冲刷，海宁石塘仍发挥着重要的作用。
当年的海宁是个偏僻的县城，陈家花园是当地唯一像样的房子，所以乾隆四次赴海宁都住在那里。乾隆皇帝还将陈家花园赐名“安澜园”，以励治水之志。乾隆回京之后，在圆明园仿造了一个安澜园，而且还写了一篇《安澜园记》，希望百姓远离江河湖海泛滥之苦，这更让海宁陈氏安澜园在民间名声大噪。海宁陈氏安澜园位于盐官镇西北隅，它的历史非常悠久，在宋、明、清三代都是江南名园之一。南宋时为安化郡王王沆(王国维的祖先)故园。明代中叶，太常寺少卿陈与相(陈元龙曾祖)得之，该园经历了元代的荒芜，尚遗存池塘、土坡及一些百年老树。陈与相便依园林原来的形貌而重新复建，重新修建了竹堂、月阁、流香亭、紫芝楼、金波桥等亭台楼阁。陈与相号“隅阳”，在园林复建完毕后便取名为“隅园”，而民间则俗称“陈园”。到了乾隆朝，这座园林传与清代文渊阁大学士陈元龙，陈元龙在隅园的故址再度扩建，占地增至六十余亩，并大量种植了花草竹木，雇用能工巧匠装修整治，希望自己告老还乡后能在此安度晚年。八十二岁时，陈元龙终以大学士乞休故里，心遂初愿，所以将“隅园”改名为“遂初园”。这座园林池水幽深，林木恬静，房舍古朴，保存了明代园林特色。到陈元龙的儿子陈邦直时，更是再度扩建这座园林，占地增至百亩，含楼台亭榭近四十所，达到全盛。
清代文人沈三白在《浮生六记》中对这座园林推崇备至：游陈氏安澜园，地占百亩，重楼复阁，夹道回廊；池甚广，桥作六曲形；石满藤萝，凿痕全掩；古木千章，皆有参天之势；鸟啼花落，如入深山。此人工而归于天然者。余所历平地之假石园亭，此为第一。
在明清时期，安澜园与南京瞻园、苏州狮子林、杭州小有天园并称为江南四大名园。而乾隆皇帝也直白地表示，驻跸陈家花园是因为“喜其结构至佳”，而且这座园林景色宜人，在园中就可以听到海潮的声音，所以乾隆皇帝每次驾临海宁都要驻跸此园，流连忘返。这成为乾隆被民间传言为陈家后代的主要原因。
江南行宫，乾隆皇帝在江南确实留下了一些让人迷惑的历史疑问，他曾居住过的房子被人们称作“行宫”，而那些乾隆皇帝每次都会临幸的地方，就成为了名胜古迹，它们保存着历史的蛛丝马迹，成为那些民间传说的有形载体。其实，这些地方所承载的真正历史，没有那么多波澜起伏。乾隆曾六下江南，他固然有游山玩水的算，但主要的目的还是视察江南的水患。龙王庙与虹饮山房都是乾隆皇帝入住次数比较多的江南行宫。龙王庙为康熙所建，乾隆驻跸五次。虹饮山房是徐士元的私宅，乾隆驻跸六次。但这些地方似乎都没有引起过什么波澜。
与治水相关的行宫中，最典型的代表是江苏北端的大运河畔的宿迁龙王庙。龙王庙坐落于宿迁西北二十公里处的古镇皂河，紧邻大运河，这里自古就是黄河和运河泛滥的灾区，有洪水走廊之称。此地在元末明初曾建有一座“草堂庙”。据说康熙年间，由于这里频发洪灾，草堂庙的主持多方奔走，筹集善款，赈济当地的灾民，深受邻里乡亲的爱戴。康熙二十三年(1684年)，康熙皇帝南巡视察，御船泊在此处时，正巧是这位高僧一百四十一岁生日。康熙皇帝为他亲笔题写了一副寿联：“甲子重逢三七岁月，古稀双度一载春秋。”以此褒奖他历年来的义举。同时，康熙皇帝为了祈祷人民免遭洪水的侵袭，决定在此地建造一座“安澜龙王庙”，供奉大禹王、东海龙王与五湖四海神的塑像。落成后的龙王庙规模宏伟，气势磅礴，布局严整，轴线分明。整体呈长方形，双重围墙。中轴线上依次建有十七座主体建筑，牌楼、亭台、殿堂主次清晰、错落有致、金碧辉煌。庙宇中的参天大树掩映其间，更增幽深之意境。龙王庙建筑群分为六大部分。最南端为古戏楼，额枋上悬挂“奏平成”镏金匾一块，上下门悬有“阳春”、“白雪”金匾各一块。该戏楼主要用于一年一度的初九庙会及清帝驾临时看戏之用。1976年戏楼被拆，现仅存石基。古戏楼向北，为青砖铺设的宽阔广场。广场两边有两根六丈高的木质神杆，神杆两边有相对应的“河清”、“海晏”牌楼。乾隆皇帝下榻龙王庙，都是从“河清”、“海晏”牌楼门进出的。广场北侧是山门，亦称禅殿。禅殿大门的两旁，置放两尊清中前期的皇家石狮，雄狮重吨，雌狮重吨。石狮的造型为前脚直立，后脚盘曲，昂首挺胸，雄强威猛。多年以后，乾隆皇帝也从大运河顺水而下抵达此地，六次南巡中，他有五次都在这座龙王庙里祭祀、下榻，并建亭立碑，帑金修缮。龙王庙的禅门上方镶嵌着乾隆皇帝御笔题写的“敕建安澜龙王庙”镏金御匾和一方“乾隆御笔”印。
龙王庙内的御碑亭六角重檐攒尖顶的金黄色琉璃瓦屋面，内外两重亭柱，凝重端庄，酷似清朝皇室成员的冠帽，具有皇家独有的高贵气派。亭中的御碑高约四米，碑身正面刻有御制碑文，主要内容记叙了康熙建庙的原由和经过。碑身背面刻有乾隆的诗文。乾隆于乾隆二十二年(1757年)、二十七年(1762年)、三十年(1765年)、四十五年(1780年)、四十九年(1784年)共五次来此下榻，每次都留下御笔诗文，前后历时四十八年才完成此碑。诗文中表达了乾隆皇帝对于当时国家大事的种种忧虑：西北边境叛乱侵扰、江南水患不断、黎民百姓流离失所……似乎这位一生自命不凡的大清皇帝在这个运河旁的寺庙中把一切烦恼都倾诉于此。龙王庙的大殿内供奉四大金刚坐像，分别持宝剑、雨伞、琵琶、蟒蛇，象征“风调雨顺”，佛像造型逼真，堪称佛教艺术精品。乾隆的寝宫在龙王庙中轴线的最北端的禹王殿，一米高的须弥台上坐落着二十多米高的豪华殿宇，殿宇分为上下两层，占地三百六十平方米。殿前的院落内植有柏、柿、桐、椿、槐、杨六树，取意“百世同春”、“百世怀扬”，象征大清江山世世代代兴旺不衰。经雍正、乾隆、嘉庆各代皇帝的复修和扩建，龙王庙形成了现在占地三十六亩，周围红墙，三院九进的北方宫殿式建筑群。
扬州天宁寺始建于东晋，相传为名相谢安的别墅，后由其子司空谢琰请准舍宅为寺，名谢司空寺。武周证圣元年(695年)改为证圣寺，北宋政和年间，宋徽宗赐名“天宁禅寺”。明洪武年重建，正统、天顺、成化、嘉靖间屡经修葺。清代列扬州八大古刹之首，康熙六次南巡，五次驻跸扬州，其中有两次驻跸天宁寺内。乾隆帝二次南巡前，于寺西建行宫、御花园和御码头，御花园内建有御书楼——文汇阁。
小艇沿流画桨轻，鹿园钟磐有余清。门前一带邗沟水，脉脉常含万古情。作为扬州历史最悠久的佛教名刹，天宁寺不仅是康熙与乾隆南巡时的行宫所在，而且是曹寅受命设局刊刻《全唐诗》、纂修《佩文韵府》的场所。天宁寺内收藏了大量汉代、唐代、清代的文物。它的藏品与其自身的建筑和历史都具有重要的研究价值。
木渎古镇上有一座虹饮山房，是乾隆皇帝在江南的另一处著名行宫。虹饮山房就建在运河支流胥江的香溪岸边，门前有御码头和御碑亭。乾隆十六年(1751年)春天，乾隆皇帝首次南巡，就在此码头舍舟登岸，这座码头也从此更名为御码头。虹饮山房主人徐士元是个落第秀才，他家境富有，且生性喜爱自由，一生不慕功名，以闲云野鹤的生活为乐。每当朋友来拜访他，他就与朋友在自家园中吟诗作对，纵酒欢歌。徐士元酒量非常大，酒到杯干，千樽不醉。朋友之为“虹饮”，这座“虹饮山房”由此而得名。
乾隆也是徐士元的朋友之一，因此他六下江南时，每次都要驻跸在这座虹饮山房，徐士元在这里陪同乾隆下棋、喝茶、看戏。乾隆的随臣刘墉、和珅、纪晓岚也曾数次下榻于此。因此民间一直称虹饮山房为“乾隆宫”。虹饮山房的花园名为“秀野园”，园中间是一所花厅，花厅中有一把康熙皇帝当年南巡驻跸灵岩山行宫时使用的九龙金椅，是由千年紫檀木精雕细刻而成。乾隆对祖父遗留的这把龙椅爱不释手，特地把它从灵岩山行宫移到虹饮山房使用。虹饮山房迎宾中厅的布局非常严谨、厚重，门厅与舞彩堂、戏台等建筑自南而北排列。徐士元在乾隆第一次下江南之前特意造了高大宽敞的大戏台以供使用。最终这座大戏台达到了预想的效果：乾隆皇帝看得兴起，亲自登台舞剑助兴。
《红楼梦》作者曹雪芹曹家与康熙皇帝素有渊源。曹玺生前深受康熙器重，康熙二年(1663年)，康熙皇帝亲授曹玺江宁织造，赐予曹玺蟒服、加正一品官阶，还曾为他写过“敬慎”匾额及御制诗文。曹玺就任江宁织造后，大规模改造了府邸。他派人在院内广植树木，修建房屋。并建一亭名“楝亭”作为读书之所，赋诗咏叹：我闻楝亭下，嘉树多婆娑。书卷拥百城，尚友自吟哦。
曹玺的夫人孙氏曾经担任康熙皇帝年幼时的保姆。曹玺的儿子曹寅曾担任康熙的伴读(另一说是御前侍卫)。康熙二十三年(1684年)，曹玺在江宁织造任上去世，康熙亲至江宁悼念，命曹寅留在故土为父亲守丧，并委任他继承父亲的事业，管理江宁织造署。康熙二十九年(1690年)，曹寅出任苏州织造。康熙三十一年(1692年)，曹寅正式调任江宁织造。康熙三十八年(1699年)，康熙第三次南巡驻跸在江宁织造署时，曾面见孙氏(孙氏非曹寅之母，曹寅生母是曹玺的另一个妻子顾氏)，并赐“萱瑞堂”匾额。陈康祺的《郎潜纪闻三笔》中对此有所记载：
康熙己卯夏四月，上南巡回驭，驻跸于江宁织造曹寅之署，曹世受国恩，与亲臣世臣之列。爰奉母孙氏朝谒，上见之，色喜，且劳之曰：“此吾家老人也”。赏赉甚渥。会庭中萱花盛开，遂御书“萱瑞堂”三字以赐。
这座“萱瑞堂”被认为是曹雪芹所撰《红楼梦》中“荣禧堂”的原型。康熙皇帝六次南巡，除第一次驻跸在江宁将军署，其余五次均驻跸于江宁织造署，其中康熙三十八年(1699年)及以后的康熙四十二年(1703年)、康熙四十四年(1705年)、康熙四十六年(1707年)都由曹寅承办接驾大典。此外，曹寅的两个女儿都嫁给亲王为妃。
曹玺是曹雪芹的曾祖父，曹寅是他的祖父。康熙五十一年(1712年)，曹寅病逝，在江宁织造任职二十二年，驻江宁二十年。曹寅的儿子们——也就是曹雪芹的伯父曹颙、曹子承父业，继任江宁织造近六十年。在历史上，南京的丝织业一直负有盛名，三国东吴、东晋、南朝时期，都曾在建康(今南京市)设立锦署(织造署)。在清朝，江宁的丝织业继承了优秀的传统，江宁织造署的丝绸产品——金陵云锦只供皇帝和亲王大臣使用，高度垄断了当时的服装奢侈品市场。江宁织造署规模弘大，共有三个工场：一在西华门，一在常府街桥边，一在北安门的靼鞑城(即明皇城)。江宁织造署拥有织机三万多台，男女织工逾五万，关联产业解决当地民众就业二十多万人，历年的产值都超过一千万两白银。江宁织造署里的金陵云锦生产规模和工艺创新也在康熙年间达到顶峰。金陵云锦因其灿若云霞、美若绮云而得名，是我国丝织工艺中具有优秀艺术传统、鲜明地方特色和独特艺术风格的织锦。金陵丝织生产的开端，最早追溯到南朝，而“云锦”的形成和发展则是在元、明、清三代。金陵云锦集历代织绵之大成，在元、明、清三朝均为皇家御用品。
乾隆皇帝南巡时，显赫的曹氏家族已经衰落。乾隆十六年(1751年)，两江总督尹继善为迎接乾隆皇帝南巡，在江宁织造署的基础上大兴土木，将其改造为乾隆行宫，现在南京“大行宫”的名称便由此而来。整个行宫内假山围绕，清溪穿流，花木葱茏，流水潺潺，楼榭亭阁布处其间，有绿静榭、听瀑轩、判春室、钟中亭、塔影楼、彩虹桥、钓鱼台等胜景。大行宫后不幸毁于火灾。太平军占据南京时，在原基址上建天王府。太平天国运动失败后，天王府又被焚毁。清朝末年，大行宫一带辟为马路。现在的南京市大行宫街区就是清代江宁织造署的所在地，但行宫本身却已无迹可寻。
乾隆皇帝驻跸过江宁织造署所改建的行宫，但他的身世之谜与曹家并无干系，而汹涌的俗文化与四平八稳的正史却构成了强烈的反差：关于乾隆生母的各种传说中，最为荒谬的说法来自某些红学爱好者们，他们“考证”出，曹雪芹有个深深相爱的女朋友，该女友不慎怀了曹雪芹的孩子，但很快被选入雍亲王府，得到雍正的宠爱，生下乾隆。鉴于《红楼梦》中的林黛玉一向被视为曹雪芹满怀深情所刻画的女友，那么这种说法即认为乾隆的母亲是林黛玉。诚然，这种说法是极具颠覆性的，它不仅颠覆了清史和文学史，而且在虚构与现实之间架起桥梁。那么，乾隆的身世为何在江南引起如此大的波澜？他究竟出生在何地？《清史稿》中的孝圣宪皇后(雍正即位后封为熹贵妃，乾隆即位后加尊号为崇庆皇太后，去世后谥为孝圣宪皇后)究竟是不是乾隆皇帝的生母？
康熙辛卯肇建山庄，皇父(乾隆)以是年诞生都福之庭。——嘉庆
乾隆下江南到底吃了什么
1751年，正月，乾隆皇帝奉皇太后第一次南巡江浙。
一行人由顺天府（今属北京市）出发，首先到了河间府（今河北省河间市）。乾隆帝为体察民情，扔下大批官员及皇太后，微服出巡，夜宿一小客栈。谁知子时刚过，乾隆爷忽感腹中饥饿难耐，便命人寻些吃的来。但此时已是更深露重，哪里寻什么珍馐美味，客栈厨子急中生智，找到白日里没卖完的烧饼，塞入晚饭剩下的炖驴肉，放到炭火上加热后给皇帝送去，乾隆一口咬下，大惊，是何物如此香酥可口！厨子支吾半天答不上来，恰逢此时，室外蛙声一片，乾隆御笔一挥，道：“就叫‘蛤蟆吞蜜’吧。”从此驴肉火烧便有了“蛤蟆吞蜜”的美名。至于乾隆爷此处为何要将自己比作蛤蟆，后人遍寻史书也无从得解。
离开河间府，一路向南，眼看就要到达成武县，这可急坏了成武县令。乾隆爷河间府夸赞驴肉火烧的事情很快传遍了全国，据小道消息，皇帝还赏赐河间府三百头驴鼓励他们好生发展餐饮事业，争取将驴肉火烧开遍全国，并无条件为其提供广告支持。而成武县呢，啥都有，就是没啥好吃的，县令想破了脑袋也找不出有啥可以来招待万岁爷。
“万岁爷吃惯了那些鸡鸭鱼肉山珍海味，咱不如就给他些粗食，让他尝尝鲜。”在师爷的提点下，成武县令将成武小吃“酱大头”搬上了御桌。这酱大头听起来唬人，其实就是腌大头菜，乾隆爷品尝后果然龙颜大悦，御笔一挥，又做了酱大头的免费代言人。乾隆走后，县令咂摸着皇上给酱大头的赐名“紫琥珀”，道：“皇上到底是皇上啊，换三个字，这气势都不一样了。”
接着乾隆爷吃了洛阳不翻汤，峄县菜煎饼，喝了临沂糁汤，品了微山四鼻鲤鱼，一路“赞不绝口”终于到了江浙一带。
到了这里乾隆爷的迷路愈发频繁，几乎每次都是在饥饿难耐之际偶遇一贫民/美人献上吃的，一尝之下惊为天人，兴致高处还会题字一副。江南一带的小吃几乎都由乾隆发掘：南京的六合猪头肉，苏州的松鼠鳜鱼，杭州的鱼头豆腐，宁波的石锅鱼，无锡的小笼包，地名不详的叫花鸡……
乾隆一生不仅六下江南，还四次西巡，四次东巡，将各地美食纷纷纳入“乾隆吃了都说好”系列。马伯庸画过一副乾隆迷路图，大家可以感受一下， 北至黑龙江，西至四川，南至广州都留下了乾隆探索美食的身影。
说到这里，大家应该已经明白了，这些大同小异的美食传说当个故事听听还行，倘若认真探究，就漏洞百出。
要知道，皇帝出巡都是提前修建行宫，地方官员接待，每次用膳都有记录在案。 乾隆六下江南，单行宫就修了三十多座 ，更不说沿途的道路桥梁，而乾隆每次出巡带着皇太后皇后及各路嫔妃，文武大臣车马仪仗 总人数达两千五百多人，豪华大车四百多辆，精壮马匹六千多匹，还有一千多艘精美游船，这还没算随行的数万名农夫 。这样的阵容，皇帝大人恐怕并没有时间微服私访迷路不归饥饿难耐。
以上只是住和行，至于吃，乾隆也不含糊。根据乾隆御选膳单记载， 乾隆一天只吃两顿正餐，即早膳和晚膳 ，早膳在早上六七点的样子，晚膳则在下午两点左右，早晚膳都是大约十个菜，有时候还会有皇太后，地方官员等送上一些菜品。 除此之外，乾隆还要吃一次早点和一次晚晌 ，早点在起床的时候，即五点左右，一般比较简单像冰糖炖燕窝之类，晚点则在下午六点左右，大约五种左右的菜品。
当然，这么多菜皇帝一个人未必吃得完，于是皇帝常将吃不完的菜品赏给后宫妃嫔，有时候会多出一些成桌的菜品，叫额食，用来赐给臣下。以下是乾隆南巡中一天的御膳单节选，大家可以感受一下：
由御膳单可以看出，乾隆南巡是没有少吃江南名菜，但这些名菜都是由宫中御厨或临时到御膳房帮忙的“苏州厨役”张成，张东官，宋元等人准备，或者接驾的地方大员如两江总督尹继善，巡盐御史高恒，苏州织造普福等所献，当然，如果乾隆特别喜欢某种菜肴，也会钦点， 比如青韭炒肉，从乾隆三十年三月十二日到四月二日，不到一个月时间曾上传此菜十二次。
乾隆也很喜欢小吃，比如八珍糕，据说他每次食用后即便有剩，也不予分赏，都交给太监收回。 而这些小吃中最得乾隆宠幸的便是榆钱饼与碾粘，《养吉斋丛录》曾载：“碾粘、榆钱饼，北方民间常食之。宫中亦每以进贡。”在南巡江南的途中榆钱饼也常常出现在膳桌上，比如乾隆三十年三月初六江宁府行宫的晚膳上就上了“榆钱窝窝榆钱糕一品”。而乾隆本人也多次为他们写诗 ：
同时春笋，羊肉也曾在乾隆诗歌中出现：“春笋南来贡北京，真诚玉食簇盘新。” 《御制诗四集》（卷十一），《膳春笋口号》； “一时思膳羊，问之尚膳云……” 《御制诗二集》（卷六十四），《膳羊》 。
除了鸡鸭鱼肉，乾隆南巡时也时常会吃素食。因为乾隆每次南巡都是一月到五月，而每年的四月初八是佛教的“浴佛节”，因此在这一天，笃信佛教的乾隆与皇太后都会吃素，御膳档也记录了他们的素食菜单：
总的来说乾隆江南巡游的膳食虽然用材并不名贵，多是些地方特产，烹制方法也不多，无外乎传统的炒爆焖煮炸炖等，但大至鸡鸭鱼肉，小至民间小吃，无不是精心准备烹制，经手者不是御厨就是地方名厨。很难想象，一个吃惯了山珍海味，早饭中也不缺优质咸菜的人会对区区酱大头赞不绝口。而那种半夜有人敲门讨吃的，开门一看发现是皇帝的戏码大约也只能在电视剧中上演。
那么大家为什么仍然对“乾隆吃了赞不绝口”这种民间美食故事乐此不疲呢？其实很简单，免费的高知名度代言人，编个小故事即可获得，不用白不用。毕竟，即便是汉堡包也能附会出一篇以假乱真的乾隆美食传说：
