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长春的风景,风俗,传奇故事
东北是一个充满传奇的地方,这里不但土地广阔而且风景优美,很多人选择到这里旅游,来东北旅游当然不要错过长春了。长春有哪些民俗文化?长春有哪些风俗习惯?现在让我们一起看看长春传统民俗文化,一起走进这个美丽的地方。
火炕生出豆芽菜,火炕孵出小鸡崽火炕,是东北农村日常生活不可缺少的,室内的大部分平面空间都被炕占据,所以人们的室内生活主要是在炕上。家里来客人要请到炕上坐;平日吃饭、读书写字都是在炕桌上;孩子们抓“嘎拉哈”、弹杏核、翻绳等游戏也是在炕上玩。随着社会的进步和物质生活的改善,现在东北地区的楼房内大多已经采用水暖式集中供热了,只有在农村还可以见到火炕。在东北农村,家家会把火炕利用起来,用一个盆,装上黄豆或者绿豆,放上少量水,放在炕上。由于火炕的温度,盆水升温,豆儿生芽,两晚的时间,一盆鲜豆芽儿就诞生了。火炕上,诞生的还不只是豆芽儿菜。黄黄的草筐,一窝鸡蛋,几个星期之后,鸡蛋壳里走出了小鸡崽。原来,农民把鸡蛋放在草囤里,放在火炕上,使蛋受热,几个星期之内,一个个新的小生命在温暖的火炕上慢慢孕育成熟。苞米挂在墙上晒,苞米住进木楼里长春地处中国黄金玉米带上,是我国重要的粮食主产区,在东北农村晒苞米也就自然成了一个独具特色的风景。一入秋,家家户户就把苞米串在一起,挂在房山墙上……在东北的农家院里,您还常常可以看到一种“空中楼阁”,下以木桩支撑,上似一间木房,俗称“苞米楼子”。里面装满金黄色的苞米棒,再衬以皑皑白雪覆盖的屋顶和庭院,颇具东北农家的自然风貌。在靠近东北和北部山区的地方“苞米楼子”几乎家家都有。其建造式样非常实用,仓底距离地面较高,既可以防止老鼠偷吃粮食,又可以防止粮食受潮发霉。“苞米楼子”满满当当,说明农民的日子过的吃穿不愁。房前屋后柴草垛,园子种满蘸酱菜在北方平原上,村落星罗棋布的散落在原野上,一村一屯,一家一户突出的特点就是柴草垛。柴草垛是北方人家重要的生活标志,谁家的柴垛高、大、整齐,谁家的日子过的就富裕殷实。北方的柴草垛是以自家栽种的苞米、高粱等庄稼秸秆为主,也有杂树枝等。各家的柴草垛大小不一、高矮不同,成为北方平原景色的重要内容之一。东北人爱吃蘸酱菜,真正的蘸酱菜讲究的是“新鲜”。东北人的房前屋后都有自家的菜园子,现吃现摘,再蘸着农家大酱一并入胃,那是星级酒店无法体会的乐事。黄瓜、辣椒、西红柿、茄子、豆角、白菜、大葱、香菜……和越来越多的新鲜品种的蔬菜日益丰富着农家的餐桌,也让远道而来的城里人一边体验着采摘的乐趣,一遍享受着来自大自然的给予。反穿皮袄毛朝外,狗皮帽子头上戴东北是中国典型的寒冬地区,在漫长的冬季,东北局部地区最低气温可达零下三四十度。因此,在影视节目中还是可以经常看到彪悍威武的东北人穿着反毛皮袄驰骋在林海雪原的画面。反毛皮袄是指用动物的整张皮毛朝外制成的一种御寒服饰,这种衣服既保暖又不“烧身”,还可以保护毛不被磨掉。同时因为毛的颜色与雪地和树木的颜色相近,又起到了很好的保护作用。如今,隆冬时节来到东北,你依然会看到威武的车老板带着有长长的毛的大帽子过冬,那就是北方人喜爱的狗皮帽子。在东北上了年纪的老农民依然能够自己亲自动手做出一顶这样的狗皮帽子。不过,这样的帽子现在已经不是很常见了。像反毛皮袄、狗皮帽子这样既能御寒,又能彰显东北人个性的特色服饰,是聪明的劳动人民在艰苦的生产、生活中摸索出的独特的衣着方式。满族剪纸手艺精,扎盏灯笼高高挂剪纸是一项重要的民俗活动,从前,满族祭祀祖先时在祖匣子上贴的图案和文字等需要用纸剪成,随着这样的祭祀活动继承下来,古老的剪纸手艺也传承了下来。剪纸的题材既蕴含祝愿幸福吉祥的寓意,也具有反映自然和社会状况的现实意义,表现了东北人民群众丰富的内心世界。它们的艺术风格或洗练大方,或绚丽华美,或精工细致,或千姿百态……散落在东北民间的满族剪纸艺术如山花一般,坚韧顽强,不骄不躁,如今已经香飘海内外。在东北,在长春,过大年扎灯笼、挂红灯是人们最为喜庆生动的民俗活动。一进腊月,家家户户忙过年,不等除夕,大街小巷,每一扇窗户里面都被红彤彤的灯笼妆点得格外喜庆。灯笼是一种亲情,是北方人民对岁月的美好歌颂,也是老少皆宜,大家可以一同参与的年俗活动。传说挂红灯有三种说法:一是喜庆,二是吉祥,三是迎接,迎接的是故去的老人。他们走得太久了可能找不到家门,挂一盏红灯,让他们能看清家门回家团聚。这是淳朴的东北人对祖先的感恩和思念。杀头年猪全家乐,冬包豆包讲鬼怪杀年猪,是东北人迎接新年的一种重要方式。杀年猪一般在农历的腊月,一年中最冷的时候,也是“年”的到来的序幕。一到腊月初八,家家开始筹备过年,赶年集、办年货、杀年猪、非常热闹红火。如今杀年猪已经成为重要的旅游活动了,烀肉、灌血肠、吃杀猪菜等等活动,体会浓浓的东北年味。进入腊月,除了杀年猪,家家还要包粘豆包,这是北方人最喜欢吃的主食之一。黑土地盛产黄米,将黄米淘好,碾压成粉,过筛后调成面,在热炕头温发适度,然后包进烀熟的红小豆豆馅,一个豆包就包成了。无论蒸食或者油煎,都香极了。旧时包豆包都要老奶奶领着大姑娘小媳妇们一起干,为防止困倦,老人就一边包一边讲“瞎话”,就有了“冬包豆包讲鬼怪”这句俗语。捕鱼先把冰来镩,采来冰块制冰灯东北的冬季,寒冷的冰雪覆盖着厚厚的冰层,人们使用一种叫做冰镩的工具,把厚厚的冰层凿开,然后下网,去捕捞冰层下的鲜鱼,称为“冬捕”。“冬捕”历史悠久,目前世界上这样完整保存下来的原始捕捞活动已经不多了。长春石头口门水库是人工的湖泊,这里每年冬季举行盛大的捕鱼节活动。人们在冰上可以参加篝火晚会、祭鱼祭湖等仪式,亲身体验冬捕活动。长春也是冰灯制作的理想之地。长春的冰来自于南湖,人们用割冰机在南湖冰面上取冰,再用大绳将冰块拖出水面,转车运走。到了冰灯制作工地,老艺人和年轻的雕塑家着手设计雕琢。入夜,当万盏冰灯闪闪发亮,人们畅游其中,仿若仙境。猪肉炖粉吃不够,乱炖炖出一锅菜猪肉炖粉条是东北的一道名菜。因为北方盛产土豆,秋末冬初,农村的家家户户都开设“粉房”自制东北粉条,粉条洁白筋道,特别是和猪肉炖在一起时,肉汁汤水充分被粉条吸收,粉条就变成了透明的金黄色,同时散发着浓浓的肉香,令人百吃不厌。在长春,还有一道名菜叫“乱炖”,是指把各种菜放在一起大锅炖。关于这道菜还有一个故事:相传很久以前,有一个渔民给皇帝打鳇鱼,但只能打,不准吃。一天,渔夫的母亲病了想吃鳇鱼,好心的厨师就捡了一条小鳇鱼炖上了,怕官府追查,里面又加了其他的杂鱼和菜。不一会儿,香味引来了衙门的官差,官差喝问:“是炖鱼吗?”厨师说:“不是,是乱炖。”官差揭开锅盖,发现里面除了鳇鱼还有其他的菜。又听说渔夫娘亲生病的事,想到谁无爹娘,就饶过了厨师和渔夫。“乱炖”因此得名。大缸小缸渍酸菜,白肉血肠杀猪菜东北人有吃酸菜的习惯,入秋之后,白菜成熟,把采下来的白菜放在缸里用清水泡上,一个冬天,白菜不仅不会腐烂还变得又脆又酸,无论是炒是炖,都是东北老百姓冬季绝不能少的一道传统菜。用酸菜做主要原料的满族传统菜肴有很多,首屈一指的就是白肉血肠杀猪菜。这道菜的历史要追溯到清顺治年间,此菜是皇家用作祭祀神山祖地长白山的一道菜。这道菜以猪肉、血肠为主要原料,再用农家酸菜一起炖煮,就成为“吉菜”中的名菜——白肉血肠杀猪菜。白肉吃起来肥而不腻,瘦而不柴,血肠明亮鲜美,脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,再配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢。
吉林长春有什么历史故事吗?
中国的近代是一部屈辱史,也是一部抗争史。而似乎中国的每一座城市在其发展历程中,都经历了生与死的诀别。战争,让有些城市在历史长河中成为兵家必争、商贾云集之地;也让有些城市尸横遍野,成为鬼魂无处藏身之地。今天要讲的是一座被小日本欺压历史最久的一片地域,而在这片区域中崛起的城市就是今天的吉林长春。
长春,是吉林省省会城市,亦是吉林省境内发展最好的一座城市。但在1954年以前,吉林省的省会并不是长春而是吉林,因为当年长春的综合实力要比吉林更为优秀。而在1932年的时候,那时候长春还只是东北一座人口不到12万人的小城,是一座普通得不能再普通的小城。而随着1932年这里成为伪满首都以后,这里竟开始变得不再普通。
在后面的10余年时间里,据历史记载,小日本仍不遗余力打造这座所谓的“大东亚共荣圈的中心城市”,因此也耗费了大量的人力、物力和财力。后来这座城市解放了,建国后人口也扩大了近10倍,达到120多万人。对建国初期的中国来说已经是一座初具规模的大城市了。并且小日本打造的经济基础也还在,影响力更能辖射东北三省。
虽说回顾这座城市是长久的屈辱史,但其后期的建设也促进了这里的发展。因此在建国初期这里就被定为中国的又一座直辖市,虽然不到一年就“死了”,后死而复生成为吉林的省会城市,也因此成为“死得最快的直辖市”。但是万幸的是建国初奠定的发展基础仍在,所追思的就是直辖市与省会的名义之别罢了。
我们再来看看今天的长春市,这里目前是中国最重要的老工业基地之一,因在汽车制造业等产业颇具领导力,因此也被称为“东方底特律”。另外长春在光电、制药等产业也是颇具建树,2017年长春市国民生产总值达6530亿元,其成绩在国内同类二线城市中确算不错了。也因为这里名胜颇多,又是北方人的“春城”,每年也会吸引众多游客前来游玩。虽说长春的城市发展离不开小日本的初步建设,但其后的几十年是由吉林省举全省之力打造的,所以跟小日本也没多大关系。在这件事上,你们怎么看待小日本呢?
东北那点事儿(5)
抽象地说东北文化的兼容并蓄、博采众长,未免失于笼统浮泛,还是得举两个栗子。
在东北三省,最能体现东北文化包容特色的,当属号称“天下第一江山”的吉林北山。这座山海拔并不高,如果按高大的标准衡量,北山在东北名山当中恐怕连前二十名都排不上。但是,正所谓“山不在高,有仙则名”,这座山上众多的寺庙堂观,几乎把中国北方各种宗教信仰汇集于一处,可谓无所不包。不管你是学佛的,修道的,读书的,求仙的,祈福的,瞧病的,算卦的,只要是与宗教、民俗和神秘文化有一点关系,这里统统可以包办。寺庙、道观、关帝庙、药王庙自不必说,就连民间信仰的龙王胡黄等等,都有一席之地。山上最有特色的,当然还得属玉皇阁——这座儒释道兼容并包的寺庙,既供奉着三世佛、观世音菩萨、太上老君、孔夫子等主流宗教塑像,同时也供奉着玉皇大帝、龙王、狐仙等非主流神祈。不禁令人叹为观止。毕竟这是郭德纲努力了许多年都做不到的事啊!纵观中国历史上下五千年,怕是只有蔡元培时代的北大,能够与之一拼高下。
还有一个例子,是长春的窑姐儿(妓女)庙,民间一般称作“傻大爷庙”。它体现的倒不是宗教文化的兼容并包,而是民间文化的宽容与厚道。
直到公元1952年拆除前,傻大爷庙一直香火鼎盛。当年这座庙的正殿供奉着“十不全”、“傻大爷”、“傻大奶奶”,还有东北神秘文化中特有的“胡(狐)、黄(黄鼠狼)、白(刺猬)、柳(蛇)、灰(鼠)”等“五家仙”的神位。其它殿中则供奉着杜十娘、陈圆圆等史上名妓的塑像或神位。这座庙在国内绝无仅有。当然,傻大爷庙不是凭空座落在那的,更不是妓女和嫖客们捐资修建的,而是民间百姓自发筹建的,体现了东北这块神奇土地上的文化自觉。
据传说,蒙古某部落一位没落小王爷的心上人,被人贩子骗到长春,并卖进了青楼,小王爷为了找回心上人,只身一人跑到长春,历尽艰辛地找了半年,终于在一所青楼中见到了自己的情人,可怜王爷根本无力替情人赎身,便把身上所剩不多的钱,全都给了老鸨,只希望能够和心上人在一起多待一会儿……
最后,囊空如洗的小王爷被赶出青楼。他就在路边的大树下呆呆地盯着楼上的窗棂,盼望着哪怕再多看一眼心上人。他就这样不吃不喝一直呆坐着,直到耗尽最后一丝气力,死在了青楼门口。也有一种说法,是王爷在青楼门前的树上自缢而死。他的心上人也因此殉情,寻了短见。
妓女们被这位痴情的王爷和他的情人感动了,集体绝食罢工,要求老鸨出钱买一具上好的棺木安葬小王爷“夫妇”。
事情很快就传得满城风雨,很多陌生人都被小王爷凄婉的爱情故事所打动,纷纷到青楼门前凭吊。老鸨最终只好妥协,答应出钱安葬小王爷。
这时,有人提议,应该让这份至情至性广为人知,不论出身、职业如何,只要是真挚的情感,就应当传承光大,于是众人将此事报给了官府,请求为这位痴情的王爷立庙奉祀。
结果,一听说给痴情的王爷修庙,不仅妓女们一呼百应,连官员们都表示支持,因而很快就筹到了一笔钱。据说小王爷汉姓沙,名叫沙德仁或称萨德仁,于是,庙的名称最初就叫沙大人庙、萨大人庙或沙大爷庙,久而久之,就转音叫成了“傻大爷庙”。
传闻曹锟驻防长春的时候,就曾经捐资修缮过傻大爷庙。
早年间,东北有句俗语,叫做“铜帮铁底松花江,笑贫不笑娼”,传说是乾隆爷巡视吉林的时候写的,真假难辨。不过,这句话里面表达出的实用主义和包容意识,却是东北文化的核心所在。
关于民风民俗的小故事
一、贴春联——据说五代时的后蜀国国君孟昶是个喜欢标新立异的国君,在公元964年岁尾的除夕,他突发奇想,让他手下的一个叫辛寅逊的学士,在桃木板上写了两句话,作为桃符挂在他的住室的门框上。这两句话是“新年纳余庆,嘉节号长春”。
第一句的大意是:新年享受着先代的遗泽。第二句的大意是:佳节预示着春意常在。由此开始,桃符的形式和内容都发生了变化,成了我国最早的一副春联。
二、腊八节——是农历腊月(十二月)初八,起源于元末明初。据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。
后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
三、过年——在很久以前,有个怪物,叫年。在大年三十那一天,年就会出去到各村庄去掠夺财物,食物,庄稼会被践踏,牛羊会被吃掉,只要年去过的村庄都民不聊生,惨不忍睹,人们也想过许多的办法来防御年,但是无一行得通,年不仅个子大,力气也大,又眼观四面耳听八方,根本就没有办法防他。直到有一天,年看到村里面挂着红灯笼,开着灯,还咚咚的敲鼓,吓的不知所措就跑了,人们为了纪念这一天就把他叫做过年。
四、除夕——在很久以前,有个怪物,叫夕。和年一样的个大、力气大、眼观四面耳听八方,也和年一样大年三十会出来。他每一步像地震一般,一张嘴可以吃下一头牛,可是他并不怕红灯笼、灯光和鼓声,所以人们更拿它没办法,夕就作威作福。于是人们给夕送去了好几坛烈酒,把夕灌醉后,一个年轻人把它的头砍下来了。谁知,夕的脑袋到哪里,哪里便起火,于是那个年轻人就抱住夕的脑袋跳进了黄河。一样的人们为了纪念把这一天叫除夕。
关于地名的传说
1、陈婆渡
传说宋代以前陈婆渡这儿有一条九曲江,与江、海直通,潮激卤浸,满目荒凉。后来一对姓陈的渔民夫妇来到这荒无人烟的地方。在三江口边搭了一个茅草棚,以捕鱼为生,成为这里的第一户人家。老汉夫妇在前江北岸搭起埠头,人称陈埠头。
有时见行人对河犯愁,陈婆就用自家小渔船为人免费摆渡。老汉去世后,陈婆就不再捕鱼,正式设渡方便行人。陈婆生前最大愿望就是造一座桥,可惜一直未成。死后当地人为纪念她,募款建桥,并把此地命名为“陈婆渡”,这个名称一直沿用至今。
2、吉林
古林旧称黄公林,相传是为纪念夏黄公而名。夏黄公就是黄石公,史传为鄞地之人。黄石公才高八斗,学富五车,曾指点张良兵法,为考验张良品行,让张良在圯桥上替他三次拾履,最后才授以《太公兵法》,成就张良一番伟业。
3、公主坟
公主坟位于复兴门外大街街心花园中。据载,该坟埋葬的并非真正的公主,而是顺治皇帝母亲的义女——孔四贞。其父叫孔有德,汉人,立下赫赫战功,顺治皇帝视他为开国良将。顺治九年,孔有德南征柳州,阵亡。孝庄皇后将孔四贞认定为自己的义女,留在宫中抚养,封她为和硕公主。
孔四贞自幼善骑射,通武艺,特赐继承其父“定南王”的王位,后嫁内务大臣孙延龄,并同往广西节制军务。孙后投靠吴三桂背叛清廷。孔四贞坚决反对孙、吴的叛逆行为,率兵讨伐,平息云南叛乱,康熙帝召她回京,并为她赐封王爵,成为清朝的一代女王。
孔四贞逝世后,清廷以隆重的葬礼相待,将她埋葬于此,并称之为“公主坟”。
4、苏州街
清朝的乾隆皇帝喜好外出巡防,有一次他带着自己的母亲一起去了。此行是去苏州,这也是皇太后第一次游访江南,大开眼界。回到皇宫后仍然对江南的美丽风景念念不忘,但由于年事已高,不能经常出游。
乾隆皇帝事母至孝,于是决定将从万寿寺一直到海淀镇的沿线大兴土木,建成了一条长达数十里的苏式商业街,俗称苏州街。
这条街道不仅修建得象苏州的街道,而且里面的买卖人也是乾隆皇帝从姑苏城中挑选出来的,可谓原汁原味。很可惜的是,这条街道在1860年英法联军侵华的时候被焚毁,此后就名存实亡了。
5、苹果园
相传明朝的时候有一个太监比较得宠,揽到了很多私房钱,他于是在京西买了一大块地,种植各种瓜果。但可能由于水土的问题,这里只有苹果长得最好,于是他吩咐只种苹果。
就这样,京西出现了一个巨大的苹果园。后来这里的苹果树被砍掉改成了农田,但这个地名却已经叫开,没有改变。
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内容预览:
附件、报纸上的简报《东亚经贸新闻》2007年5月17日12版报道现代“蒲松龄”3年来徒步寻访民间故事人物点击:五十五岁的逯家驹事迹点击:每每碰到有老年人聚堆的地方,他就停下脚步,讲上几个趣闻,抛砖引玉,一会儿,好热闹的老人们就你讲一个我讲两个地开始了,就这样,逯家驹每次都能收获一两个有价值的故事。
如今,逯家驹已整理出六万余字的净月潭民间故事在长春市,有一位和蒲松龄一样热衷于寻访民间故事的中年人,他,就是今年五十五岁的逯家驹。三年多的时间里,逯家驹徒步穿梭在各条街路,寻访民间故事。近日,他终于整理创作完成了六万余字的净月潭民间故事集,逯家驹也因此被附近村民称为“土故事家”。
传播净月潭文化想到整理故事逯家驹今年五十五岁,曾是长春市一所中学的教师。从小生长在净月潭边的他,对这片土地有着深厚的感情。小时候他经常听当地人讲一些富有民间色彩的关于净月潭的轶事典故,对这些民间文化产生了浓厚的兴趣。
逯家驹说:“净……